Loading

מעבר לתפריט ראשי מעבר לתפריט תחתון מעבר לתפריט צד

המטבח של נורה

1

המטבח של נורה

נורה חוסייסי

אוכל אינו רק צירוף מקרי של מתכונים, אלא ביטוי תרבותי-רוחני המשקף את סיפורו של עם, מהשמות והתבלינים ועד לשיטות ההכנה. המטבח הדרוזי, כפי שמוצג בספרה של נורה חוסייסי מדלית אל כרמל, מדגים זאת היטב.

נורה, שגדלה בבית דרוזי מסורתי ופתחה מסעדה ב-2001, מגישה אוכל כשר המבוסס על המטבח הדרוזי העתיק. כאחת החלוצות הדרוזיות שיצאו לעבוד מחוץ לכפר, היא מאמינה בדו-קיום ורואה עצמה חלק מהחברה הישראלית.

ספרה החדש, ״המטבח של נורה״, מנגיש את העדה הדרוזית לקוראות ולקוראים דרך היסטוריה, מסורת ומתכונים ייחודיים, ומדגיש את חשיבות האוכל כטביעת אצבע תרבותית בפסיפס האנושי.

תגיות: אוכל דרוזי,המטבח הדרוזי,מטבח ים תיכוני,בישול,מתכונים,מתכונים וסיפורים
שם: המטבח של נורה
מחבר/ת: נורה חוסייסי
שפה: עברית
תחום: בישול ואפיה
תת תחום: בישול ואפיה
מק״ט: 014561970

קרא עוד
המחיר הקטלוגי של הפריט: 139.00

מחיר מוצר 111.20 ₪ מחיר רגיל 125.10 ₪

כמות

חסר זמנית עדכנו כשחוזר

המטבח של נורה

אוכל דרוזי המטבח הדרוזי מטבח ים תיכוני בישול מתכונים מתכונים וסיפורים

הנמכרים ביותר

סגור