מעבר לתפריט ראשי מעבר לתפריט תחתון
האוכל מוכן
1
10% הנחה
בתוקף עד 31/12/2024

האוכל מוכן

  • המטבח הפרטי של שרי אנסקי, אשר הקדישה את חייה להגדרת המטבח הישראלי, שימש עבורה ארכיון להתחקות אחרי מתכונים שנעלמו מהעולם, ומעבדת ניסוי של טכניקות עתיקות ומודרניות.
    לאורך השנים ביקרה שרי בשדות חקלאיים,
    שווקים ברחבי הארץ והעולם, במטבחיהם הפרטיים של שפים מקצועיים ובמטבחים של נשים גדולות - סבתות עם ידיים מבורכות, ששמן יצא למרחקים בקרב הקהילות שאליהן השתייכו - ולמדה מהן את הסודות הכמוסים שתמיד שמרו לעצמן ולבנותיהן.
    המתכונים בספר הזה הם מתכוני יסוד, שנמצאים בבסיס הזיכרון הקולקטיבי של רובנו.

    היום יותר מתמיד, כשכל המדינה חזרה לבשל את הטעמים של הבית, ודווקא בזמן שהרשת הפכה לבליל אינסופי של מתכונים כאלה ואחרים, יש חשיבות רבה מתמיד לספר בישול אשר כל מתכון בו נחקר, הובן ונוסה אינספור פעמים עד שלוטש לכדי שלמות.

    המתכונים בספר הזה יכולים ליצור עבורכם די־אן־איי טהור של מטבח ביתי: אוכל טוב של בית טוב. תמצאו בו סלט ”פטוש” ירוק עם אבוקדו, מרק עוף שעד קץ הימים תהיו אסירי תודה על המתכון שלו, תערובת לקבב המושלם, מאפה פולנטה עם גבינת כבשים נמתחת, וצ’יפסים פריכים מבחוץ ורכים כמו פירה מבפנים. תוכלו למצוא מתכונים שיעלו דרך קבע על השולחן המשפחתי שלכם עם מנות כמו כנפי עוף מטוגנות על רוטב צ’ילי, ביף בורגיניון, אורז לבן מושלם, טורט דבש בסיר פלא, דייסת אורז וקרם קרמל אמיתי.

    שרי אנסקי נולדה וגדלה בירושלים, כתבה במשך שנים רבות את מדור האוכל הפופולרי במוסף ”סופשבוע” של מעריב וחיברה שישה ספרי בישול שהיו רבי־מכר, בהם ’אוכל’ ו’חמין’, שראו אור בהוצאת כתר.
    אלכס ליבק הוא צלם ישראלי זוכה פרס ישראל שמצלם בכנות חסרת פשרות פיסות מהוויית התרבות הישראלית. הצילומים המופיעים בספר צולמו במטבחם הפרטי של שרי ושלו, באור טבעי.


    ”אני יכולה לתת את המילה שלי, שגם מי שלא בישל מעולם יכול לסמוך על אימא שלי שיצליח בענק. בחירת המאכלים בספר מייצגת את הטעם המשפחתי שלנו. כך שעכשיו, המאכלים שהאחים שלי ואני קיבלנו דרכם אהבה, שמחה ויציבות - המאכלים שאף פעם לא נמאסו עלינו ותמיד מרגיעים ומפייסים אותנו - הם גם שלכם.” מיכל אנסקי
  • שם: האוכל מוכן
  • מחבר: שרי אנסקי
  • שפה: Hebrew
  • תחום: בישול ואפיה
  • תת תחום: בישול ואפיה
  • מק״ט: 010073948
קרא עוד
מחיר מוצר 115.20 ₪ מחיר רגיל 128.00 ₪

זה הזמן להיות חברים!
מצטרפים למועדון סטימצקי ב 34.90 ש״ח ונהנים מיד מכל ההטבות
מתנת הצטרפות למימוש בחנות בחודש העוקב *בכפוף לתקנון שפע הנחות
ומבצעים יחודיים
הטבת יום הולדת
שווה במיוחד!
זה הזמן להיות חברים!
מצטרפים למועדון סטימצקי ב 34.90 ש״ח ונהנים מיד מכל ההטבות
מתנת הצטרפות למימוש בחנות בחודש העוקב *בכפוף לתקנון שפע הנחות
ומבצעים יחודיים
הטבת יום הולדת
שווה במיוחד!
בקשתך התקבלה
חברי מועדון נהנים מהטבות בלעדיות באתר
היי %firstname%,
כחבר/ת מועדון תוכל/י להנות מהטבות יום הולדת 10% הנחה!! כולל כפל מבצעים
הטבות מחכות לך בסל*בכפוף לתקנון
איזה כיף שאנחנו חברים! חבר מועדון נהנה מהטבות בלעדיות
זה הזמן להיות חברים!
הצטרפו למועדון החברים של סטימצקי ותיהנו ממגון הטבות
מתנת הצטרפות למימוש בחנות בחודש העוקב *בכפוף לתקנון שפע הנחות
ומבצעים יחודיים
הטבת יום הולדת
שווה במיוחד!
זה הזמן להיות חברים!
הצטרפו למועדון החברים של סטימצקי ותיהנו ממגון הטבות
מתנת הצטרפות למימוש בחנות בחודש העוקב *בכפוף לתקנון שפע הנחות
ומבצעים יחודיים
הטבת יום הולדת
שווה במיוחד!
זה הזמן להיות חברים!
הצטרפו למועדון החברים של סטימצקי ותיהנו ממגון הטבות
מתנת הצטרפות למימוש בחנות בחודש העוקב *בכפוף לתקנון שפע הנחות
ומבצעים יחודיים
הטבת יום הולדת
שווה במיוחד!


סגור
Loading
Go back to %1