נצרת עיר קולינרית מרתקת

הצטרפות למועדון ב-15 ש"ח, להצטרפות, הצטרפות לשנה | בכפוף לתקנון | בתוקף עד ה-30.11.2025

נצרת עיר קולינרית מרתקת

אלינוער רבין

נצרת עיר קולינרית מרתקת / רבין אלינוער

לצורך כתיבת הספר בילינו בעיר ימים ארוכים, פגשנו אנשים רבים, רובם בוגרי
אוניברסיטאות שחזרו לעיר בה נולדו ועוסקים בהתלהבות באירוח ובתיירות. הם
חזרו לנצרת בידיעה שלעיר יש הרבה מה להציע, שיש בה שמירה על המסורת
המכובדת, על האתרים היפהפיים, על הבתים המיוחדים והסמטאות הציוריות.
וכשחזרו השכילו להוסיף לעיר משב רוח עכשווי, עם ארוחות פינוק של אוכל
מהאזור, כולל מהשכנות הצפוניות, לבנון, סוריה וגם תורכיה, עם קריצה מופלאה
למטבח האירופאי, תוך רצון להציג את התוצרת החקלאית של האזור, את התיבול
המיוחד להם ואת מפעלי המזון - לטחינה, לחלבה וגם לערק, וכמובן למתוקים
המסורתיים.

אותם מארחים תושבי נצרת, עם שלווה גלילית, עם הידיעה שגם מחר יהיו כאן, כי
זה הבית, הנעימו את זמננו, בתקווה שניפול בשבייה של העיר. הצליחו.
נכון שלקחו אותנו למקומות היפים, נכון שעינינו היו מצועפות בדוק של תייר
מתפעל, אבל כל אלו לא הכינו אותנו ליופי הצרוף שראינו. לא מסבירים את
קבלת הפנים החמה בכל מקום, את האדיבות. גם לא את העובדה שכשביקשנו
עזרה במציאת כתובת, יצאו מהמכונית והסבירו לנו בדיוק היכן המקום נמצא. כך
היה גם עם השוטר המקומי ועם בעל החנות.

בילינו ימים מופלאים בעיר המקסימה והמטורפת הזו, בה כולם נוהגים כאילו הם
בחצר של אבא שלהם, ועדיין מסתכלים אם אינם מפריעים. זו עיר עם סמטאות
ציוריות צרות, כמו בערים עתיקות אחרות.

חוויה מהממת שכדאי להקדיש לה מספר ימים כדי להיכנס לאווירה ולחוש בה,
וגם אז רק חלקית, כי תמיד יש עוד הרבה מה לראות.

ומילת הבהרה, אנחנו מודעות לכך שהזכרנו חלק קטן בלבד מההיצע הקולינרי
שנצרת מציעה, גם במסעדות וגם במקומות מומלצים לקניית אוכל, בדוכני אוכל
רחוב ובקונדיטוריות, יש עוד רבים ונפלאים שלא מופיעים כאן. בנצרת נפתחים
באחרונה מסעדות, ברים ומקומות בילוי בקצב מזורז ואין ספר שיכול להקיף מבחר
כה גדול. לכן נשארנו עם טעם של עוד. אנחנו בטוחות שבסיור הבא שנערוך בעיר
נגלה עוד רבים וטובים, עליהם נשמח לספר לחברינו.

ומשהו נוסף, בין קנייה לשנייה, בין ביקור במסעדה לעצירה בדוכן אוכל רחוב,
האטרקציות הנפלאות של נצרת מזומנות בכל פינה, אתרים היסטוריים ייחודיים
ליד פינות תרבות ופולקלור. עיר שיש לה כל-כך הרבה מה להציע.
שם: נצרת עיר קולינרית מרתקת
מחבר/ת: אלינוער רבין
שפה: עברית
תחום: בישול ואפיה
תת תחום: בישול ואפיה
מק״ט: 010072931