מאסיה באהבה

הצטרפות למועדון ב-15 ש"ח, להצטרפות, הצטרפות לשנה | בכפוף לתקנון | בתוקף עד ה-30.11.2025

מאסיה באהבה

רות סירקיס

בספר זה תמצאו אוסף מתכונים פופולריים מהמטבחים הטובים ביותר באסיה: בהם מאכלים סיניים ותאילנדיים, יפניים והודיים. בעזרת הספר מאסיה באהבה תוכלו להכין בבית סושי ופאד תאי, ירקות מוקפצים ודגים מאודים, דים סאם ומרק מיסו, אגרולס ויקיטורי, סוקיאקי ומרק טום יאם ועוד ועוד. הכל מוסבר בפירוט רב ומלווה בצילומים מרהיבים. בנוסף תמצאו מידע שימושי על מצרכים וכלים אסיאתיים הניתנים לקנייה בארץ. בעזרתם תוכלו להכין במטבח הפרטי את כל המאכלים האסיאתיים שאתם, המשפחה והחברים שלכם אוהבים.

למה האוכל האסיאתי כל כך פופולרי בישראל?
כי הוא פותח עולם חדש של טעמים.
כי הוא נוח, מהיר וקל להכנה גם בבית.
כי הוא בריא, עמוס ירקות, פירות ועשבי תיבול.
כי הבישול הקצר משמר את הטעמים והערכים התזונתיים.
כי הוא בישול ספונטני והכללים שלו אינם נוקשים.
כי לא קשה לשחזר אותו בבית, במהירות ובפחות כסף.
כי הוא טעים מאוד.

הספר כולל רשמי מסע וסיפורים אישיים שנאספו במשך כמעט 40 שנות הצצה למטבחים האסיאתיים: לשוקי הלילה, לדוכני האוכל הפשוטים ולמסעדות של פאר בל ייאמן במזרח הרחוק. זהו סיפור אהבה ממבט ראשון שניצת כבר בביקורנו הראשון ביפן, בתחילת שנות השבעים, ונמשך עד ימים אלה. במהלך השנים אספנו מאות חוויות קולינריות, ספרים, צילומים וסרטים שעוסקים באוכל של האזור, וכתובות של מקומות שהתחבבו עלינו ושאנחנו אוהבים לחזור אליהם. קמצוץ מכל אלה מופיע בספר הזה.
שם: מאסיה באהבה
מחבר/ת: רות סירקיס
שפה: עברית
תחום: בישול ואפיה
תת תחום: בישול ואפיה
מק״ט: 013180053