
עין כרם לטייל ולבשל
עין מור פנינה ועתליה /פתאל מיכל
שלוש יוצרות חברו יחד כדי לחלוק את האהבה ואת ההיכרות העמוקה שלהן עם המקום. פנינה עין מור, מורת דרך ופעילה סביבתית, מוליכה מטיילים בין הבתים, הסמטאות והסיפורים שמאחוריהם. עתליה עין מור, בתה, שפית שמבשלת ומספרת דרך הסירים, הטעמים והמתכונים. מיכל פתאל מביאה במצלמתה את המראות, את האור ואת המסתורין של המקום המיוחד הזה.
יחד הן מצליחות לחשוף את עין כרם ואת העושר התרבותי שלו כמוזיאון פתוח של טבע, היסטוריה, אמנות ואדריכלות, ובעיקר מביאות את הפן האנושי של המקום, על שלל הדתות והעדות החיות בו. לצד אלה מביאה עתליה, כמי שנולדה וגדלה בין עצי התאנה, השקד והזית, בין שיחי הצבר ועצי הרימונים, מתכונים שהושפעו מהעושר הים–תיכוני של צמחיית הכפר, כמו צייר שמעלה על הבד את הצבעים והטעמים של עין כרם.
אהבתן והיכרותן העמוקה עם המקום מביאות טעמים, קולינריה, מראות וסיפורים שחלקם נחשפים כאן לראשונה, ובכך יוצרות תמונה לא מוכרת של הכפר הציורי והעתיק הזה.
-
לא משהו
הסיפורים נחמדים אך המתכונים הייתי יכל למצוא היום בכל ספר בישול סטנדרטי
-
ספר שמשלב סיפורים ומתכונים מהכפר היפה
נהניתי מאוד מהספר. הסיפורים מרתקים ולא מוכרים. הצילומים יפיפיים ולגבי המתכונים-איני בשלן גדול אז ניסיתי את מתכון החלבה והסלק והתוצאה יצאה נהדרת. זה כתוב באופן בהיר ומאוד מדוייק הספר הוא מתנה נהדרת,בעיניי.קיבלתי אותו כמתנה ומאז אני קונה אותו כמתנה
-
ספר נפלא
אני ממש מופלא מהספר, ממש מכניס לאווירה של עין כרם נותן חשק לבשל, מצחיק ומעניין, כל הכבוד לשילוב של השפית הצלמת והמורת דרך מצאו דרך הרמונית ומקןרית להעביר מסר ולשפר יכולות בישול. בהצלחה!
-
ספר
הספר הכי טוב שיש גם אוכל וגם מראה את עין כרם היפה עם צילומים מהממים
-
ספר שקיבלתי במתנה
קיבלתי במתנה את הספר המתתכונים נחמדים לא משהו שאתה לא יכל למצוא באינטרנט.
והסיפורים לא לטעמי.